Нож BUCK 0036BLS 9.5 ABYSS FILLET KNIFE B0036BLS

Филейный нож BUCK 0036BLS 9.5 Abyss создан для точной и аккуратной разделки рыбы и мяса. Он решает главную задачу — позволяет делать чистые, ровные срезы без разволокнения, сохраняя аккуратность работы на протяжении всего процесса. Благодаря продуманной геометрии и длинному клинку нож удобно использовать как для филетирования крупной рыбы, так и для подготовки аккуратных порционных кусков.

Клинок выполнен из прочной нержавеющей стали 420HC, которая хорошо держит заточку и устойчива к коррозии. Двусторонняя симметричная заточка подходит и для правшей, и для левшей, а покрытие Cerakote повышает износостойкость рабочей поверхности. Толщина обуха 1,7 мм обеспечивает необходимую гибкость лезвия — это важно при отделении филе от костей и кожи. Общая длина ножа составляет 38,4 см, а длина клинка — 22,8 см, что даёт достаточный запас хода для длинных резов.

Рукоять изготовлена из термопластика GRN: она не скользит в мокрых руках и не боится частого контакта с водой. Модель производится в США, что гарантирует высокое качество сборки и надёжность материалов.